Sałatka z gruszkami

Sałatka z gruszkami

Składniki na dwie porcje:

2 świeże gruszki

1 bulwa kopru włoskiego

pierś z kurczaka bądź indyka

1 zielona papryka

roszponka

1 cebulka dymka

2 łyżki mąki

olej do smażenia

Na sos:

4 łyżki ostrej musztardy

sok z połowy cytryny

łyżka oliwy z oliwek

sól, pieprz

Pierś z kurczaka kroimy w podłużne kawałki, obtaczamy w mące i smażymy an wolnym ogniu.

Koper, paprykę, i dymkę kroimy w plastry, następnie łączymy z roszponką. Składniki łączymy, na wierzchu układamy plastry świeżej gruszki. Podajemy z sosem musztardowym.