Kuchnia i Wino

Dobra kuchnia, wyjątkowy design i szczypta domowej atmosfery- to wszystko znajdziecie w  restauracji Kuchnia i Wino w Kazimierzu Dolnym przy ulicy Krakowskiej.

Lokal powstał w 2005 roku, ale ma już spore grono wielbicieli  zawdzięcza to kuchni tworzonej z prawdziwą pasją.

- Uwielbiam eksperymentować, a polska kuchnia daje bardzo wiele możliwości, zarówno smakowych jak i estetycznych a  przy tym jest wyjątkowo nowoczesna . Taką fuzją smaków jest na przykład tradycyjna kaczka podana w odpowiedni sposób, połączona z niekonwencjonalnym  sosem - mówi Szef kuchni.

 - Ostatnio coraz bardziej pochłania mnie kuchnia molekularna, gdzie wykorzystuje się wiedzę naukową na temat produktów

 Nasze podniebienia mają wiele pięter, wystarczy tylko do nich dotrzeć a można to zrobić tylko za sprawa 
czystego smaku - dodaje kucharz.

Forma potraw przygotowywanych w restauracji przy ul. Krakowskiej, często przypomina bardziej przestrzenną rzeźbę niż domowy obiad, ale i tradycjonaliści znajdą tu coś dla siebie.

Można tu zjeść zarówno puree z ziemniaków z sałatką i filetem z drobiu, jak i wykwintną zupę z czosnku 
Karta w Restauracji jest krótka, znajdują się w niej głównie  sezonowe produkty. Na przełomie maja i czerwca zjecie tu więcej dań z nowalijek, szparagów  i ryb, natomiast wczesną jesienią królują dynia i drób.

Uwagę przykuwa także  wnętrze lokalu. Surowe tynki, wyjątkowe  meble, oryginalne dodatki - to wszystko tworzy niepowtarzalną atmosferę. W okresie letnim goście mogą skorzystać również  ze stolików na zewnątrz.

Restauracja Kuchnia i Wino  w Kazimierzu Dolnym powstała z myślą o jedzeniu najwyższej jakości, zrodzona z pasji do gastronomii i smaku. Stworzyliśmy miejsce proste, ze wspaniałym zdrowym jedzeniem."-mówi Bartłomiej Stefański-właściciel restauracji.