Dzisiejsza potrawa została odkryta przez przypadek. W lodówce została mi tylko garstka poszczególnych produktów, a ich fuzja dała zaskakujące połączenie smaków i aromatów. Moje zamiłowanie do buraczków w tradycyjnej, polskiej kuchni ustępuje miejsca tej eleganckiej, wytrawnej przystawce. Polecam jako sycące śniadanie!
Grzanki z pieczonymi buraczkami
Składniki:
2 buraczki
opakowanie mozarelli
kiełki rzodkiewki
dwie pszenne bułeczki
Przyprawy:
Sól, pieprz
Buraki owinięte folią aluminiowa pieczemy przez godzinę w 180 stopniach. Po ostudzeniu kroimy w plastry i oprószamy solą i pieprzem. Bułki kroimy na trzy części i grillujemy w piekarniku przez 5 minut. Buraczki, mozzarelle i kiełki układamy na grzankach warstwowo.
Prześlij komentarz