Kuskus z pieczonymi warzywami i filetem z kurczaka
Składniki:
szklanka kaszy kuskus
szklanka bulionu warzywnego
cukinia
zielona, ostra papryczka
5 ząbków czosnku
cebula
filet z kurczaka bądź indyka
przyprawy wedle uznania, u mnie sól, pieprz, kolendra i natka pietruszki
Kuskus zalewamy gorącym bulionem i zostawiamy pod przykryciem. Warzywa kroimy w drobne kawałki, dodajemy ząbki czosnku w łupinach, pokrojony filet z kurczaka. Przyprawiamy do smaku i pieczemy w nagrzanym piekarniku około 20 minut. Podajemy z kaszą.
Prześlij komentarz