Krem brokułowy z bazylią
Składniki:
brokuły
pęczek bazylii
garść orzechów pistacji
pół cebuli
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
2 łyżki masła
Cebulę i czosnek posiekać i zeszklić na maśle. Dodać pokrojone w różyczki brokuły, posiekane orzechy i smażyć przez około 10 minut, ciągle mieszając. Warzywa zalać 3 szklankami wody i gotować pod przykryciem około 15 minut. Kiedy zupa ostygnie dodać porwaną bazylię i zblendować na gładką masę. Podawać z grzankami i świeżymi płatkami czosnku.
wygląda obłędnie :)
OdpowiedzUsuń