Mini bezy z limonką i koglem-moglem

Mini bezy z limonką i koglem-moglem

Składniki:
5 jajek
Szklanka cukru
łyżka mąki ziemniaczanej
łyżeczka cukru waniliowego
3 limonki
opakowanie serka mascarpone
garść mięty

Bezę przygotowujemy jak TU, z tą różnicą że dzielimy masę na 4 miniaturowe bezy i pieczemy na jednej blaszce. Żółtka ucieramy z cukrem waniliowym i chłodzimy w lodówce na czas pieczenia bezy. Skórkę z limonki ścieramy na tarce, miąższ dzielimy na części. Po upieczeniu bezy przekładamy serkiem mascarpone, limonką, polewamy koglem-moglem i dekorujemy miętą.